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Pour 4 personnes
8 merguez à cuire à la poêle ou 10 min au multifry ( de longhi) ou actifry (Seb)
2 oignons
300 gr de courgettes
300 de carottes en grosses rondelles
200 gr de pommes de terre en gros cubes
Épices à couscous
1 boîte moyenne de tomates pelées ou 4 tomates
2 poivrons verts
100 gr de potiron ( je ne l’ai pas mis)
100 gr de pois chiches ( pas en boîte) pas besoin de les faire tremper la veille.
3 verres de semoule pour couscous
600 gr d’eau
1 c à soupe d’huile
Sel poivre
La préparation :
Éplucher et couper les oignons en 2.
Les mettre dans le bol du thermomix et programmer 3 sec vitesse 6.
Programmer 5 minutes à 100 degrès en sens inverse vitesse 1.
Ajouter les tomates ( ou la boite), le sel le poivre, l’eau et les epices.
mixer 10 / sec vitesse 8.
Ajouter les pois chiches.
Dans le panier mettre les courgettes, les carottes et les pommes de terre.
Programmer 10 minutes /sur varoma / sens inverse / vitesse 2 avec le gobelet qui se place mal mais ce n’est pas grave.
Pendant ce temps rincer la semoule et la mettre dans le grand varoma avec un filet d’huile à mélanger.
Dans le petit plateau préparer les poivrons en lamelles et le potiron en cubes. A la place du potiron, j’ai mis plus de courgette. Mettre le couvercle.
A la sonnerie, disposer les plateaux et faire cuire toujours sur varoma sens inverse 25minutes vitesse 2.
Faire cuire les merguez à la poêle ou à la machine actify ou multifry et servir.
Un jeu d’enfant!
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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