Hello!
Il fait trèèès chaud!!
J’avais préparé un melon en morceaux pour manger un sorbet melon.
C’est chose faite et c’est extra
Les ingrédients pour 10 boules environ:
20 g de sucre glace ou pas du tout
1 melon congelé la veille en morceaux
1 blanc d’œuf ( facultatif, je n’en mets pas)
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
La préparation la veille ou au moins 6h avant:
Couper le melon en morceaux et mettre en sachet au congélateur.
Le lendemain.
Mettre les coupelles au congélateur 5 mn pour que cela fonde moins vite en servant.
Mettre le sucre glace dans le bol, ( ou le faire en mettant le sucre et programmant 2 sec vitesse 8), le melon en morceaux et le blanc d’œuf (facultatif si vous ne pouvez pas manger d’oeuf cru).
Mixer vitesse 6 pendant 40 sec en s’aidant de la spatule à travers l’orifice afin de faire redescendre la glace au fond au fur et à mesure.
Si vous voulez un sorbet à l’italienne, insérer le fouet et programmer 20 secondes vitesse 3.
( ce que je préfère et que j’ai fait)
Servez vite.
Vous pouvez congeler le reste et lorsque vous ressortez la glace, mettre les cuillerée dans le bol et remettre 5 – 6 coups de turbo.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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