J’ai fait ma recette avec ce que j’avais et un thermomix
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Pour une quinzaine de barres:
20 dattes séchées ou tout autres gros fruits secs
1 c à soupe de graines de sésame ou de lin…
100 gr de raisins secs ou un mélange de fruits secs ..
20 gr de noisettes ou amandes ( Moi, de la poudre de noisette)
100 gr de flocons de sarrasin, ou avoine…
3 c à soupe de miel
1 c à café de cannelle
1 pincée de sel.
La préparation en 3 mn + 35 mn de cuisson
Mettre dans une casserole les dattes dénoyautées et faire bouillir l’eau 1minute.. (de l’eau jusqu’en haut des dattes) .
Récupérer les dattes et les mettre au robot( ou un petit hachoir) avec 3 c à soupe de jus de cuisson. Mixer au thermomix 3 sec vitesse 6.
Ajouter les graines de lin et mixer encore 3 sec vitesse 6.
Ajouter le reste et faire tourner en sens inverse 1 minute vitesse 1.
Vous pouvez mélanger à la main.
Mettre cette préparation dans un plat rectangulaire sur 1 cm d’épaisseur, bien tasser et cuire 35 minutes à 150 degres.
Laisser refroidir et couper en barres.
Vous pourrez les conserver une à deux semaines dans une boîte hermétique.
Bon appétit.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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