Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Aujourd’hui je prépare le repas avec ce que j’avais… Cest à dire des pilons de poulet et des poivrons du jardin qui étaient au congélateur.
La sauce était délicieuse.. J’ai suivi à peu ma recette de poulet au citron. Mais voilà exactement les ingrédients et la méthode..
Pour 4 personnes
700 gr de pilons de poulet
200 gr de poivrons verts ou rouges
600 gr de pommes de terre en cubes de 1 cm
2 gobelet d’eau
2 c à café de curry
1 échalote
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel poivre
1 filet d’huile d’olive
1 brique de crème liquide entière ou de lait de coco de 20 cl
Préparation :
Mettre l’ail, l’échalote, l’oignon dans le bol du thermomix et mixer 5sec vitesse 5.
Racler le bol, faire revenir avec un filet d’huile d’olive 2 minutes vitesse 1 à 90 degrés et à la sonnerie mettre le fouet, les pilons, os vers le haut et programmer 4 minutes en sens inverse à 100 degrés sur vitesse mijotage( la cuillère).
Ajouter ensuite l’eau, le curry et sel poivre. Fermer le bol et mettre le gobelet et programmer sur varoma 40 min, vitesse mijotage en sens inverse. Mettre les légumes au bout de 10 minutes . NE PAS OUBLIER.
Préparer le varoma. J’ai mis que le grand avec les poivrons car j’ai fait des pâtes. Vous pouvez mettre les pommes de terre répartis dans le grand varoma et le petit plateau. ( J’ai déjà fait l’expérience)
Au bout de 10 minutes, suspendre la cuisson et mettre le varoma avec les légumes et finir la cuisson.
Enlever le varoma dès que c’est prêt et verser une brique de 20 cl de crème liquide et faire tourner 1 minute à 100 degrès en sens inverse vitesse mijotage.
Servir, c’est prêt. J’ai oublié de mettre les poivrons dans l’assiette pour la photo. Dommage!
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