Coucou aujourd’hui je publie la recette du coulis de fruits. Ici à la framboise mais nous pouvons utiliser d’autres fruits.
Les fruits surgelés ne posent pas de problème .
On rajoutera simplement 1 min de cuisson.
Pour certaines recettes je demanderai de n’utiliser que la moitié des ingrédients. Plus bas je vous indiquerai le temps de cuisson pour cela.
Les ingrédients:
250 g de fruits surgelés ou frais
100 g de sucre
150 g d’eau
La préparation:
Dans le bol du thermomix, déposer tous les ingrédients.
Si on met toute la quantité, avec des fruits surgelés, mixer et cuire 6 min /90°C / vit 3
Avec des fruits frais, mixer et cuire 5 min /90 °C / vit 3
Si on met la moitié de la quantité avec des fruits surgelés, mixer et cuire 4 min / 90 °C / vit 3
Si on met la moitié de la quantité avec des fruits frais,
mixer et cuire 3 min / 90°C / vit 3.
Filtrer au chinois s’il y a des pépins dans les fruits choisis ( le mien n’est pas très fin) et réserver pour l’utilisation.
Voilà voilà!! Tout simplement…
