Cette recette est faisable en plus d’à la casserole avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas la faire.
Bonjour les gourmands!
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Aujourd’hui je partage une recette delicieuse de Bernadette.S du site mysaveur.com qu’on peut visiter Ici..
Je vous l’explique pour plusieurs robots comme moi le Thermomix ou bien le companion ou le i cook’in…et Pour ceux qui n’ont que leur casserole et leurs petites mains.
Mes amis testeurs ont trouvé que c’était original et très bon.
A vous d’essayer maintenant.
Les ingrédients pour 6 personnes:
2 bananes bien mûres
1 C à soupe de citron
30 g de sucre blanc ou roux comme moi (l’original 40 g)
15 g de maïzena
1 œuf entier
300 g/ml de lait de vache ou de soja
Pour la crème au chocolat:
10cl de crème fraîche ou crème soja
50 g de chocolat noir ou au lait
La préparation au robot et en italique pour la casserole, pour les 2, en gras :
Mixer les bananes avec le sucre roux 5 sec /vitesse 5 (au i Cook in et companion, ce sera vitesse 7).
A la casserole, sans allumer le feu pour le moment, écraser les bananes bien mûres et si on veut une texture encore plus lisse y-plonger un mixeur.
Ajouter l’oeuf, la maïzena, le lait de vache ou soja
et cuire 10 min / 90°C / vitesse 3 (12 min si le lait sort du frigo et vitesse 5 pour le companion ou i cook’in.)
A la casserole, ajouter et mélanger tous les ingrédients sauf le lait dans la casserole et fouetter. Allumer le feu et ajouter le lait petit à petit. Laisser cuire en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement. Ne pas dépasser 30 secondes dès que cela est à ébullition.. éteindre le feu.
Répartir la crème à la banane dans des pots.
J’ai utilisé des pots à crèmes brûlées. Vous pourrez utiliser des ramequins ou des pots en verre style la laitière. On peut trouver des pots pour crèmes brûlées chez mon partenaire Amazon ici en cliquant sur l’image.
Au micro-ondes faire chauffer le chocolat en morceaux accompagné de la crème fraîche 30 sec puissance maximale. Mélanger et remettre 10 sec. Bien mélanger et répartir avec une cuillère ce chocolat sur les pots.
A Garder au frais 30 minutes avant la dégustation.
Bon appétit.
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