Coucou..
Cette recette de poulet au citron et gingembre est toute simple. Un peu de lait de coco et voilà un bon petit repas vitaminé.
Oui, le citron est très bon pour la santé et le gingembre, n’en parlons pas. C’est un anti douleur et anti inflammatoire. Alors pourquoi s’en priver?
Et puis cela donne la pêche !!
Les ingrédients :
800-1000 g de hauts de cuisses de pouletou cuisses
5-10 g de gingembrefrais ou 1 à soupe rase en poudre
2 gros oignons
1 c à soupe d’huile d’olive
1 citron non traité en rondelles
1 kg de pommes de terre en cubes
20 cl de lait de coco
1 gobelet d’eau
sel poivre
La préparation: ( 45 min au total)
Eplucher les oignons et le gingembre et les mettre dans le bol du thermomix.
Mixer 5 sec / vitesse 5 et programmer 3 min / 100° / vitesse 2.
Pendant ce temps là, commencer à éplucher et couper les pommes de terre en cubes et les placer dans le grand varoma en laissant un trou au milieu pour que la vapeur se répande bien.
Ajouter le fouet dans le Thermomix et mettre les hauts de cuisses et programmer 4 min / sens inverse/ 100 degrés / vitesse mijotage ( la cuillère).
Ajouter le reste des ingrédients et poser le varoma sur le couvercle.
Programmer 35 min / varoma / sens inverse / vitesse mijotage.
Servir ce bon petit repas immédiatement!!!
Bon appétit !’
