Coucou,
Retrouvez mon livre de recettes au Thermomix (ou autres robots cuiseurs) ici avec le sommaire pour le commander
Enfin je publie un article à part pour la « Chantilly au mascarpone ».
On peut l’utiliser dans les tartes aux fruits, les roulés aux fruits, les choux, pour recouvrir un gâteau..
Ca tient plus qu’une chantilly si c’est nécessaire…
Je vous renverrai quelques fois ici.
voici ce qu’on peut faire comme recette : Tarte aux fruits sur Chantilly mascarpone
Les ingrédients pour une tarte, un roulé, des choux…
10 g de sucre vanillé
200 ml de crème liquide entière au frais
1 pot de mascarpone de 250 au frais
Pour préparer la chantilly au mascarpone:
Mettre le sucre dans le bol
du thermomix et faire tourner 8 sec vitesse 9. Ajouter le mascarpone et programmer 15 sec vitesse 5.
Ajouter la crème, le fouet et augmenter la vitesse jusqu à 4 en 1 minute. Puis laisser 3 minutes 30 sec environ de plus bol fermé.
( il faut surveiller et arrêter des que le bruit change.)
Vérifier la consistance.
A vous de jouer!
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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