google.com, pub-6462760326890875, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Site icon Avec le Thermomix et le Cookeo de Zazoun

One pot pasta : pâtes à la carbonara chèvre ou crème cookeo






 

Hello !

Voici un classique qui est vraiment très rapide.

J’ai deja testé plusieurs versions: à la crème de soja, au chèvre, avec les pâtes sans gluten, avec  les pates  cuisson rapides. Voici donc tout ce que je peux vous  dire sur ces pâtes façon carbonara au cookeo

pour 3 personnes. (doublez tout les ingrédients si vous en voulez pour 6):

– 200 de pâtes crues ( possible avec les sans gluten )

– 100 g de  lardons ( possible sans gluten)

– 1 échalote ou oignon  ciselé(e)

– 35 cl d’eau +un cube bouillon maggi ou 1 c à café de fond de légumes maison (la recette au robot Ici) ( l’eau doit recouvrir les pâtes)

– gros sel

– 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche (Si le lait vous ai autorisé) ou bien 4 c à  soupe rase de creme de soja ou riz pour la texture ou comme moi sur cette photo-ci deux ça soupe de chèvre frais.

La préparation en 7-8 mn

Choisir le mode « manuel » Puis « dorer « .

Mettre dans la cuve les lardons et l’échalote immédiatement.

Avant la fin du préchauffage on devra arrêter le mode « dorer » car les lardons seront bien dorés.

Ajouter les pâtes, le sel, l’eau et le cube de bouillon et bien mélanger avant de fermer le couvercle. L’eau doit recouvrir à peine les pâtes si vous en mettez  plus et si vous ne pesez pas.

Retourner en arrière pour trouver le mode « cuisson rapide » et choisir 4 mn « al dente  » et sinon 5 mn.*

* POUR 6 choisir 5 mn al dente et sinon 6mn. ( d’après ce que j’ai lu il faudrait mettre la moitié du temps indiqué sur le paquet +1 mn en général.

 

Pour les pâtes sans gluten généralement plus fines, on gardera que 4 mn al dente ou 5mn.

Attention aux pâtes spéciales 3 mn 2 mn suffisent. C’est parfait..

C’est parti.

A la fin mettre de la crème fraiche/creme soja/riz/ chèvre frais

C’est prêt.

Bon appétit.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.


 

 

Quitter la version mobile