Bonjour les gourmands..
Je vous propose aujourd’hui une recette simple de tarte à la tomate, du jambon qu’on peut mixer un Thermomix comme moi ou avec n’importe quel robot, et un appareil basique, mais sur un fond de tarte recouvert de fromage frais.
Cette version de tarte salée, je l’ai déjà faite plusieurs fois et notée dans mon calepin et cela, depuis plus d’un an. Elle est très bonne et simple. Depuis je n’en mange plus car j’y ai mis du fromage. Mais j’ai préparé une version pour moi que je mettrai prochainement j’espère.
On peut servir cette tarte un soir avec une salade ou en entrée.
Vous retrouverez plein de recettes de tarte ici clic-clic.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Voici les ingrédients :
– 1 pâte feuilletée ou brisée maison ici la recette-clic clic
– 75 g de fromage frais à tartiner, style st Moret, philadelphia…
– 4-5 tomates rondes
– 3 tranches de jambon blanc ou fumé, séché
– 100 g ou 10 cl de crème fraîche ou fluide entière
– 3 œufs
– sel, poivre
– 20-30 g de parmesan, comté , gruyère râpés
La préparation en 10-15 min :
– Préchauffer le four en chaleur pulsée si vous avez cette fonction à 210 degrés.
– Si besoin préparer la recette de la pâte maison puis l’abaisser dans un plat un tarte.
– Étaler le fromage frais au couteau au fond de la pâte à tarte.
– Disposer les tomates en rondelles dans le plat à tarte.
– Dans un robot comme le thermomix, ou un simple robot, mettre les tranches de jambon coupées en 4 avec les œufs, la crème, le sel, le poivre et et mixer 4 sec / vitesse 5 ou avec un autre robot de façon à ce que le jambon soit mixé finement en même temps que l’appareil. Le verser sur les tomates.
– Saupoudrer de parmesan ou de gruyère. (J’en mets peu pour que ça reste assez light.)
– Enfourner pour 20 min.
Bon appétit.
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