Les ingrédients pour 6 personnes environ :
180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 boîte de thon de 130 g poids égoutté
1 cuillère à café bombée de moutarde
30 g de parmesan ou de gruyère
La préparation en 3 minutes au Thermomix ( plus bas sans robot)
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre dans le bol de votre robot, pour moi le Thermomix , la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le lait et le fromage (attention ne pas mettre le thon) et mixer 45 sec /vitesse 6.
Racler le bol et émietter le thon dans le bol et programmer 15 sec / sens inverse/ vitesse 3.
La suite plus bas:
Sans Thermomix:
Dans un saladier mélanger la farine et la levure, faire un puits et mettre tous les ingrédients restants dedans.
Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
La suite pour les deux version:
Beurrer et fariner un moule à cake ou à muffins ( pas besoin si vous utilisez des moules en silicone).
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Verser la préparation dans votre moule et enfourner 45 minutes si vous avez un moule à cake et 30 minutes environ pour des muffins.
À servir avec une petite salade ou pour un apêritif dînatoire.
