Coucou…
Si vous souhaitez préparer un dessert en 5 minutes ( sans compter la cuisson, n’exagérons pas…) pensez à cette recette.
Les oeufs au lait sont un classique et cela plaît à beaucoup de monde.. Après cette recette, vous allez en faire sans arrêt. Et oui .. C’est encore moins long que les crèmes dessert finalement! Vous pourrez utiliser votre Thermomix ou autre robot chauffant, ou blender.
Cette recette vient d’un magazine Thermomix et est sans gluten.
Je vous ai fait une petite fiche recette.
Les ingrédients pour 6 ramequins:
3 oeufs
80 g de sucre
500 ml ou1/2 l de lait
1 sachet ou 3 c à café de sucre vanillé
La préparation en 5 minutes+30 min de cuisson au four:
Préchauffer le four à 180 degrés avec un grand plat contenant de l’eau à moitié qui pourra recevoir les 6 ramequins et cuiront au bain Marie. Mettez le dedans hein?
Mettre tous les ingrédients dans votre robot, pour moi le Thermomix, et mixer 4 min / 70 ° /vitesse 4.
Remplir les ramequins, les mettre dans le plat rempli d’eau chaude et enfourner 30 minutes.*Il faut que l’eau arrive maxi au 3/4 des ramequins. Si c’est trop près du bord, enlever un peu d’eau sans se brûler.
Laisser refroidir et les garder au frais..
Bonne dégustation.
Astuces:
- Si vous doublez les quantités, ne rajoutez que 2 minutes de cuisson dans votre robot. Histoire que votre mélange soit déjà bien chaud quand il va au four. Puis ajouter 10 min de cuisson au four.
- Vous pouvez aussi mettre du caramel au fond de votre ramequin avant de verser la préparation pour plus de gourmandise..
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