Coucou,
Aujourd’hui voici quelques cookies faits pour ma petite famille.
J’ai fait ma propre recette en ajoutant des noix…
Extra moelleux..
Testez -les..
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Les ingrédients pour 24 cookies:
100 g de chocolat noir
50 g de cerneaux de noix
160 g de beurre
150 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
250 g de farine
2 oeufs
On pourrait mettre des amandes à la place des noix.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
La préparation de 24 cookies en 5-10 min maximum :
Préchauffer le four à 180 °C.
Mixer au thermomix le chocolat en morceaux 4 sec/ vitesse 8 (il reste des petits bouts) et réserver dans un bol.
Sans rincer le bol du Thermomix, déposer les cerneaux de
noix à concasser 3 sec / vitesse 8 et les réserver avec le chocolat.
Dans le bol non rincé mettre tous les autres ingrédients et mélanger en sens inverse / 1 min / vitesse 5. Si la pâte remonte le long du bol, enlever le bouchon et s’aider de la spatule à travers l’orifice.
Ajouter le chocolat et les noix réservés et mélanger 20 sec vitesse 1.
Sur une feuille siliconnée ou du papier sulfurisé avec une cuillère bombée de préparation à cookies, faire des petits tas sur deux.
Enfourner à 180 degrés 10-12 mn selon four.
A la sortie du four les cookies sont très mous mais attention si on prolonge cela durcit.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
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