Bonjour,
Cela fait un moment que je devais me préparer une petite boisson à base de graines de chia. J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et du lait végétal d’amande mais vous pouvez utiliser votre lait habituel.
Les graines de chia sont riches en oméga 3, 6, fibres, protéines et ont bien d’autres propriétés. Elles peuvent gonfler dans un liquide. Si on attend que cela gonfle, cela devient un peu gluant et sert de base pour un dessert ou petit déjeuner sain. Elles ne contiennent pas de gluten (idéal pour les intolérants) et peuvent s’accompagner de lait végétal ou non.
Cela rassasie et peut couper l’appétit. Pour une perte de poids c’est l’idéal. Pour ma part je n’en boirai pas de trop car je dois prendre du poids.
Si on ne le boit pas immédiatement, cela peut servir pour le petit déjeuner (car cela gonfle et épaissit) en rajoutant des fruits entiers en plus..
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
J’ai utilisé le Thermomix personnellement.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 100 g de fruits rouges surgelés
- 20 g de graines de chia de la marque « Markal » (voir en dessous pour en trouver chez mon partenaire ou dans votre magasin bio)
- 300 g (ou 30cl) de lait végétal d’amande ou riz ou de vache si vous n’êtes pas intolérant
- 1 c. à café de miel (facultatif pour ceux qui mangent sans sucre)
La préparation en 2 min :
- Dans le bol d’un robot, moi le Thermomix , y mettre tous les ingrédients et mixer 1 min / vitesse 9 avec le gobelet.
C’est prêt !
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