Comme j’ ai du reblochon au frigo je me suis dit, que je pouvais peut être en mettre dans la soupe?
J’ai mis des endives en plus comme la blogueuse « naniemix » avait eu l’idée de faire une tartiflette normale avec des endives.
Et voilà. C’etait DÉLICIEUX ! Et encore je n’avais plus de lardons. Mais à la maison ils m’ont dit que c’était très bien comme ça. Il faudra essayer quand même..
Les ingrédients pour 4 personnes
2 endives
500 gr de pommes de terre spéciale soupe
1 oignon
10 gr de beurre
400 gr d’eau
1 cube pour bouillon
1/2 reblochon
Sel poivre
Persil ciboulette pour la deco.
Alors pour ceux qui n’ont pas le thermomix il faudra procéder comme d’habitude pour vous c’est à dire faire revenir les légumes dans votre cocotte avec le beurre puis ajouter l’eau et le cube. Cuire le temps nécessaire et ajouter le reblochon à la fin n le faisant fondre en remuant.
En présentant la soupe, mettre les herbes.
Au thermomix:
Mettre l’oignon dans le bol du robot et mixer 3 sec vitesse 5.
Ajouter les endives en petit tronçons, le beurre, et programmer 5 min à 90 ° à vitesse mijotage.
Ajouter l’eau, le cube, dans le bol et les pommes de terre dans le panier.
Programmer 20 min sur varoma avec le gobelet en place sur vitesse1.
A la sonnerie, mixer en mettant les pommes de terre dans le bol à vitesse 8 pendant 1 min. Baisser à vitesse 3 quelques secondes et mettre le reblochon en morceaux avec du sel, poivre.
Puis remixer à vitesse 5 pendant 20 sec le temps que le reblochon fonde bien.
Mettre les herbes une fois la soupe servie.
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Bon appétit.
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