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1 oignon
1 gousse d’ail
2 carottes
1 poivron
200 gr de bœuf haché
2 ou 3 grosses tomates
Une toute petite boîte de concentré de tomates de 70 gr environ
Sel poivre
Herbes de provence
Filet d’huile d’olive
La préparation en 15 min:
Mettre dans le bol du thermomix l’ail et l’oignon coupé en 4 et mixer 5 sec vitesse 5 avec le gobelet.
Racler les bords et y ajouter les carottes épluchées en tronçons de 2 cm, le poivron épépiné en lamelles et mixer 3 sec vitesse 5 avec le gobelet.
Racler les bord, mettre un filet d’huile et programmer 5 min à 100 degrés sens inverse vitesse 1 avec le gobelet.
Ajouter les tomates coupées en 4, la petite boîte de concentré de tomates, saler poivrer, mettre les herbes et mixer 4 sec vitesse 4 avec le gobelet
Mettre le fouet, ajouter la viande hachée et cuire 8 minutes à 100 degrés vitesse mijotage sens inverse avec le gobelet.
Cest prêt.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
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