Voilà une recette testée un soir et qui est je trouve excellente et goûteuse..
J’ai tenté de mettre du chorizo dans ma soupe. Je l’ai choisi « fort », mais vous pouvez en mettre du doux.
Pour 4 gourmands:
200 g de citrouille
120 g de poireaux
60 g de carottes
120 g de pommes de terre
1 cube de bouillon ( facultatif car déjà tres épicée)
20-30 g de chorizo fort ou doux (sans gluten si. besoin comme les chorizo espagnols)
800 ml d’eau
2 c à soupe d’huile d’olive
Si vous voulez changer quelques légumes, franchement c’est le chorizo qui prend le dessus, donc vous pouvez…
PRÉPARATION: thermomix
Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux ainsi que le chorizo en rondelles.
Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 3 sec vitesse 5.
Ajouter l’huile et programmer 5 minutes à 100 degrés vitesse 1 avec le gobelet.
Verser l’eau et le cube dans le bol, si en le mettez.
Puis, régler sur varoma et régler 18 minutes vitesse 1 avec le gobelet.
Pour finir mixer 1 minute vitesse 8 en mettant un torchon en boule sur le gobelet.
A la marmite :
Faire revenir les légumes épluchés et le chorizo en rondelles 5 minutes dans une marmite avec l’huile.
Ajouter l’eau le cube et laisse cuire 30 minutes. (Ou 18 minutes à la cocotte minutes)
Mixer.
Bon appétit.
p.s: j’ai mis 30 g de chorizo fort, Ca piquuuuuueeee. Hummm
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