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Bonjour à tous,
Aujourd’hui je vous présente une recette vorwek vraiment délicieuse. La tarte à la tomate et thon.
J’ai mis du fromage frais comme proposé dans la recette mais on peut mettre du brebis ou chèvre frais si vous mangez sans lactose.
Même mon petit minet, Jackpot, a eu du mal à y résister!
Voici donc les ingrédients pour 6-8 personnes:
-1 pâte à tarte brisée (la recette thermomix ici )ou feuilletée
La garniture:
-20 g de parmesan ou gruyère, leerdamer..( à mixer ou en tranches fines)
-300-350 g de tomates
-2 c à soupe d’huile d’olive
-1 c à soupe d’herbe de Provence
-130 g de thon égoutté
-150 g de fromage frais style Philadelphia, St Moret, de vache ou brebis, chèvre..
1 c à café de thym ( j’ai oublié)
La préparation au thermomix et sans
Préchauffer le four.
Si on utilise du fromage à râper, le mettre dans notre robot et le mixer à vitesse maximum. (Au thermomix, 10 sec vitesse 10). Réserver et ne pas rincer le bol.
Peser environ 150 de tomates ( le reste
sera en rondelles) dans le bol du thermomix si on l’utilise et y mettre l’huile et les herbes de Provence. Mixer ensuite 5 sec /vitesse 4.
Ajouter le thon et mixer 10 sec /vitesse 3.
Si vous n’avez pas de robot pour mixer, couper (hacher même) au couteau les 150 g de tomates en morceaux les plus petits possible, les mettre dans un saladier et mélanger avec l’huile, les herbes de Provence et le thon.
Préparer votre pâte ( voir plus haut) et l’étaler dans un moule à tarte.
Si la pâte est feuilleté (comme moi), la piquer avant d’étaler le fromage frais au fond.
Y ajouter la préparation de thon ainsi que les tomates restantes en rondelles.
Parsemer de parmesan ou un autre fromage ou encore comme moi de fine tranches de leerdamer. (4).
Enfin, enfourner 20 minutes à 210 degrés.
A dégusteravec une petite salade, comme à mon habitude, froide ou chaude.
C’est simple mais DELICIEUX!
