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Crèmes coco banane aux perles du Japon Thermomix (sans gluten ni produits laitiers)

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Cette recette cookidoo est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr cuisine  sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.


Coucou !

Aujourd’hui je vous partage une recette facile de dessert avec des perles du japon de la crème de coco et de la banane ou d’autres fruits. Un dessert facile  au Thermomix pour les grands ou les bébés de 6-12 mois.

Cette recette est sans gluten ni produits laitiers. On peut mettre du lait de vache comme dans le livre mais j’ai mis du lait d’amande pour pouvoir en manger. C’est parfait. Une recette du livre « Recettes pour les grands et les tout-petits. »

Ce livre est vraiment bien avec peu de produits laitiers comme le fromage… et surtout écrit par un nutritionniste. . J’imagine que vous pouvez aussi le gagner  auprès de votre conseillère en faisant un atelier. On le  retrouve sur cookidoo. Je vous en partagerai.  J’ai utilisé mon Tm31 mais il est possible d’utiliser le tm5 ou Tm6.. (voir plus haut les adaptations pour les autres robots)

 

Les ingrédients pour 7-8 coupelles :

La préparation en 30min  : 

  1. Dans le bol du Thermomix verser le lait, la crème de coco le sucre, la gousse de vanille et les graines  ou le sucre vanillé et chauffer 7 min / 98-100°C / vitesse 0.5 ( entre la cuillère qui mijote et le 1 sur le tm31)
  2. Placer le fouet et ajouter la banane ou autres fruits, les perles du japon et cuire 10 min / 98-100°C / en sens inverse / vitesse mijotage (la cuillère).

  1. Répartir dans des coupelles et garder au frais une fois refroidies.

Le livre conseille d’ajouter une autre banane à la fin pour un enfant de 6-12 mois et de retirer le fouet afin de mixer 45 sec / vitesse 6.

livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique

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