google.com, pub-6462760326890875, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Site icon Avec le Thermomix et le Cookeo de Zazoun

Mousse au Chocolat légère de Jeanne sans robot ou Avec Comme le thermomix

 

Coucou..

Aujourd’hui je prends enfin le temps de préparer la recette que m’a transmis ma grand-mère Jeanne. Une belle mousse au chocolat.
Très légère.. On me demande souvent ma recette.

Economique en plus car on ne met que les oeufs et le chocolat et qu’une cuillère à soupe de sucre.

Pas de beurre, ni de crème, berk.. une mousse hyper légère mais qui tient Bien!! (Voir photo tout en bas)

Voici les ingrédients pour 4 personnes. À doubler sans changer le temps de mixage si vous le faites au robot:

100 g de chocolat noir en morceaux

1 C à soupe rase de sucre en poudre

3 oeufs

1 pincée de sel

Préparation: au Thermomix ou en italique sans robot

POUR UNE CHARLOTTE AU CHOCOLAT IL FAUT DOUBLER LA RECETTE. C’EST EXACTEMENT LE DOUBLE qu’il faut.

– Mixer le chocolat en morceaux 10 sec /vitesse 10 et racler les bords du bol du thermomix.

Programmer  3 min/ 50° /vitesse 2.

* À la main, couper le chocolat  en morceaux et le faire fondre au bain marie. ( Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole et déposer sur l’eau chaude un saladier dans lequel on mettra à fondre le chocolat  en remuant doucement jusqu’à ce soit fondu.)

– Ajouter les jaunes d’œuf, le sucre et mélanger  30 sec / vitesse 3,5 .

* À la main, enlever le saladier de la casserole et ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre et melanger correctement.

 

– * DANS LES DEUX CAS, monter les blancs en neige au batteur à part avec une pincée de sel. Laver le robot pour le faire,  ne ferai pas gagner du temps. On peut aussi utiliser le speedy chef de Tupperware. J’ai la chance de l’avoir..

Une fois montés, incorporer une cuillère de blancs montés en neige Et mélanger dans  le chocolat puis, ajouter cuillère après cuillère et mélanger délicatement ( important ) en tournant la cuillère du bas vers le haut puis  en tournant le saladier sur lui même.

voir cette vidéo difficile à faire avec une seule main..

 

👉 IMG_7663

Répartir la mousse dans les verrines ou la laisser dans le saladier et réfrigérer le tout au moins 2 h avant de la déguster. hummm

 

livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique

Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller

Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.

Sur Youtube ma chaine YouTube ici

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.



 

 

 

 

 

Quitter la version mobile