Bonjour à tous,
aujourd’hui je publie une bonne recette rapide de haricots blancs à la tomate et aux merguez.
Je ne savais pas les cuisiner et j’ai tenté de suivre les conseils des membres de mon groupe Facebook en improvisant une recette avec des chistéras (ou merguez). Vous retrouverez le groupe de cuisine aux robots Ici -clic-Pour nous rejoindre
J’ai décidé de les cuire au cookeo, la Cocotte intelligente mais vous pouvez les faire à la Cocotte minute de la même façon. Le mode « rapide », « sous pression » représente le moment où la Cocotte minute chuchote.
Voici la recette qui ne nécessite pas de trempage. Les haricots sont
très bien cuits sans. Ils sont bien moelleux.
Vous avez largement la place de doubler les doses..
Les ingrédients pour 4-5 personnes:
600 d’haricots blancs « tarbais » / « coco »
2 gousses d’ail ciselées
1 c à soupe d’huile
4-6 merguez ou chistera
1 pot de sauce tomate maison ou pas ou grosse boite de tomates pelées
300 ml ou g ou 30 cl d’eau
Sel poivre
La préparation en 35 mn sans trempage
En mode dorer faire revenir l’ail et les merguez coupées en 2 avec l’huile dès le début du préchauffage pendant 2-3 mn.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer en mode « cuisson rapide » ( cuisson sous pression ) 30 *mn en verrouillant le couvercle.
*(20 min peuvent suffire selon les haricots. Pour les tarbais c’est bon mais sinon prévoyez sinon prévoyez 30 min. )
C’est déjà prêt et bien moelleux. Humm
