Coucou,
j’ai tenté une recette simple de flan ou terrine de crabe à la macédoine le week-end dernier. J’ai utilisé mon Thermomix et le résultat me plaît bien..
Vous me direz ce que vous en pensez. J’ai réalisé une petite mayonnaise en deux minutes grâce au Thermomix.
Je vous mets la recette ici, clic-clic- sans perdre la page.
Et le tuto de la mayonnaise ici 
Les ingrédients pour 8-10 personnes
- 1 petite boite de miettes de crabe
- 1 boite de macédoine de 500 g égouttée (grosse boîte)
- 20 cl de crème liquide de vache ou de soja, de millet…(sans caséine)
- 4 œufs entiers
- 1/2 c. à café rase de sel
- poivre
- 2 pincées de piment d’Espelette (facultatif)
La préparation en 3 min et 35 min de cuisson (45 si c’est dans un moule à cake) + 3h au frigo
-
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot Thermomix ou dans votre saladier et mélanger soit à la main ou avec le Thermomix 30 sec / sens inverse / vitesse 3 avec le gobelet en place.
- Dans votre moule en silicone ( pour moi le moule tablette de Demarle) ne dépassant pas 22 cm de diamètre ou un moule à cake beurré (possible avec un beurre sans lait), verser la préparation et enfourner 35 à 45 min selon le moule.
- Une fois cuit, laisser refroidir complètement au frigo avant de démouler
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