google.com, pub-6462760326890875, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Site icon Avec le Thermomix et le Cookeo de Zazoun

Oeufs cocotte avec un reste de purée cuisson au varoma thermomix tm31, tm5, tm6

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 le TM 5, TM6 ou d’autres robots avec le système qui permet la vapeur! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, deux vitesses de plus.

Œufs cocotte à la purée

Bonjour,

encore une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec un reste de purée. J’en mangeais souvent quand j’étais petite!

Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!

Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture

Voici la recette et la méthode:

Pour 4 personnes:

4 œufs

2 cà soupe par ramequin de reste de purée ( la mienne est sans gluten et sans lait de vache mais peu importe)

Sel poivre

600 gr d’eau

Je vous propose une version à la crème ici

La préparation: en 15 minutes cuisson comprise

Seule la cuisson se fait au thermomix . Possibilité de cuire au four 10-12 minutes dans un four préalablement chauffé à 200 degres.

Mettre seulement la purée dans chaque ramequin.

Verser l’eau dans le bol du robot Thermomix; fermer le couvercle et poser le grand varoma avec les ramequins de purée ( seulement la purée, c’est juste pour qu’elle ne soit pas froide) le couvercle du varoma et programmer 6 minutes sur varoma vitesse 1.

Lorsque le thermomix sonne, casser ensuite les œufs délicatement dessus, saler et poivrer.

version œufs cocotte purée

et  remettre vite les ramequins dans le grand varoma, le fermer et programmer 8 minutes * !! toujours sur varoma vitesse 1.

*Attention que 7 minutes si votre ramequin est en verre fin.

À la sonnerie les manger immédiatement Avec des mouillettes. L’œuf est cuit comme il faut, bien coulant..
Finir avec une petite salade verte..

Vous trouverez d’autres versions d’oeufs Cocotte Ici les recettes..

livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique

Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller

Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.

Sur Youtube ma chaine YouTube ici

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.

Copyright 2020 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.

 

 

Quitter la version mobile