Coucou,
voici aujourd’hui encore une recette avec notre super cocotte intelligente, le cookeo.
La blanquette de dinde.
Très facile, comme toutes les recettes avec le cuiseur cookeo.
Pour 4 personnes :
1kg de morceaux à blanquette de dinde
1 c à soupe d’huile
1 oignon emincé
1 c à soupe de farine (possible sans gluten comme riz, maïzena ou tapioca..)
1 kg de pommes de terre épluchées en gros cubes
1 petite boîte de champignons ou 300 g de frais en lamelles (facultatif)
200 ml d’eau
Sel poivre
1 feuille de laurier (facultatif)
Cette recette ce fera de la même façon à la cocotte minute avec le même temps de cuisson sous pression dès qu’elle chuchote.
La préparation en 30 mn temps total avec le préchauffage :
Faire dorer dans l´huile l’oignon avec la viande en mode « manuel » puis « dorer » le temps du préchauffage.
Eplucher les pommes de terre et les détailler en en gros cubes pendant ce temps.
Ajouter la farine et mélanger la viande 1 mn et revenir en arrière pour stopper le mode « dorer ».
Ajouter tous les autres ingrédients et programmer en mode « cuisson rapide ou « sous pression » selon le modèle du cookeo, 12 mn.
Servir chaud…
On peut aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ( ou de soja, riz) au dernier moment.
Bon appétit.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez-moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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