Bonjour,
Je commence à maîtriser certaines choses avec le cookéo.
J’ai donc préparé ma poêlée habituelle de courgettes et pommes de terre aux lardons dans le cookéo.
A la poêle ou au wok on fera les mêmes étapes en surveillant la poêlée.
Lorsque je fais cette recette, ma fille en mange sans problème.
Ingrédients pour 5-6 personnes selon si c’est un accompagnement ou un plat du soir:
– 1,5kg de courgettes en cubes de 1cm non épluchées
– 500 à 700 g de pommes de terre épluchées en cubes
– 1 oignon émincé
– 200 g de lardons
– 1 c à soupe rase de curcuma
– 1 branche de romarin ou thym ou 2 c à soupe d’herbes de provence
– sel, poivre.
La préparation:
Au cookéo en 20 mn
En mode « manuel »:
Mettre dans la cuve les lardons et les oignons émincés et faire « dorer » en remuant de temps en temps. Il faut que ce soit bien doré pour que cela ait du goût.
A la sonnerie, ajouter les courgettes et les pommes de terre , les herbes, épices.. et valider. Laisser « dorer » 10 mn en mélangeant.
On pourrait les faire dorer 5-7 mn puis cuire en « cuisson rapide » 7mn aussi.
* le curcuma est anti-inflammatoire, ne pas se retenir d’en mettre..
Bon appétit !
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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