Poêlée de courgettes aux pommes de terre et petits lardons au cookéo ou poêle, wok

 


Bonjour,

Je commence à maîtriser certaines choses avec le cookéo.

J’ai donc préparé ma poêlée habituelle de courgettes et pommes de terre aux lardons dans le cookéo.

A la poêle ou au wok on fera les mêmes étapes en surveillant la poêlée.

Lorsque je fais cette recette, ma fille en mange sans problème.

Ingrédients pour 5-6 personnes selon si c’est un accompagnement ou un plat du soir:

– 1,5kg de courgettes en cubes de 1cm non épluchées

– 500 à 700 g de pommes de terre épluchées en cubes

– 1 oignon émincé

– 200 g de lardons

– 1 c à soupe rase de curcuma

– 1 branche de romarin ou thym ou 2  c à soupe d’herbes de provence

– sel, poivre.

La préparation:

Au cookéo en 20 mn

En mode « manuel »:

Mettre dans la cuve les lardons et les oignons émincés et faire  « dorer » en remuant de temps en temps. Il faut que ce soit bien doré pour que cela ait du goût.

A la sonnerie, ajouter les courgettes et les pommes de terre , les herbes, épices.. et valider. Laisser « dorer » 10 mn en mélangeant.

On pourrait les faire dorer 5-7 mn puis cuire en « cuisson  rapide » 7mn aussi.

 

* le curcuma est anti-inflammatoire, ne pas se retenir d’en mettre..

Bon appétit !

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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2 pensées sur “Poêlée de courgettes aux pommes de terre et petits lardons au cookéo ou poêle, wok”

  1. J’ai testé ! J’ai juste ajouté un filet d’huile d’olive et doré 14 minutes pour des legumes plus fondants ! Pafait pour accompagner les grillades.

     

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