Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5 et Tm 6. Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 

Bonjour,

aujourd’hui voici une recette d’omelette espagnole simple partagée par une internaute, »  littlemary  » sur l’espace recette et  déjà testée et partagée par quelqu’un sur les groupes Facebook.
On pourrait se dire que le thermomix n’est pas indispensable, mais en fait les pommes de terre rissolent toute seule avec les oignons. Elles prennent bien le gout.

Je n’ai rien changé, ce qui est rare…

C’était très bon..

Cela pourrait être servi aussi en cubes pour l’apéro avec un pique..

Les ingrédients pour 4 personnes:

6 oeufs
2 gros oignons
400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en très fines rondelles
40 g huile d’olive + pour la poêle
persil
sel
poivre
100 g d’eau

La préparation en 30 minutes:

Mettre les oignons coupés en 2 dans le bol  5 sec vit 4.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler  7 min / 120°C ou varoma / vitesse 1.

Ajouter le fouet, mettre les pommes de terre, le sel, l’eau et programmer 13 minutes / 120°C ou varoma/ sens inverse /  mijotage ( le dessin de la petite cuillère).

A la sonnerie égoutter les pommes de terre et oignons avec le panier et réserver dans un saladier. ( On en aura besoin après).

Mettre dans le bol non lavé, les oeufs, le poivre, le persil ciselé  et mixer 15 sec /  vitesse 3.
Ajouter les oeufs dans le saladier et mélanger à la cuillère.

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile, puis verser la préparation, laisser dorer et retourner sur l’autre côté (s’aider d’ une grande assiette plate pour la retourner)!

Humm c’est tout Simple..

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