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Bonjour,

Aujourd’hui j’ai testé le pain brioché aux pépites de chocolat du livre  » pains et viennoiserie » Thermomix.

Pour le petit déjeuner c’est pas mal. Il n’y a pas de beurre comme c’est un pain brioché.

Je lui reprocherai peut être de manquer un petit peu de sucre.

Bon, pour ceux qui sont au régime….c’est parfait.

Voici les ingrédients:

• 280 g d’eau
• 15 g de levure fraîche de boulanger ou 8 de déshydratée
• 600 g de farine de blé T55 ( la classique )
• 2 jaunes d’œufs ( dont un pour dorer ) ou 1 seul comme moi et 1 çà soupe de lait et 1 c à c de sucre pour dorer)
• 40 g de sucre
• 5 g de sel
• 180 g de pépites de chocolat

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