[powr-social-media-icons id=adc8cc8d_1474980903654]

Coucou,

Enfin, j’ai fini de préparer cette  recette sympa que j’ai trouvée sur le super blog de Nad.

Évidemment ce n’est pas facile de prendre en photo des cannelloni … Mais côté goût.. Ca vous plaira. 

Les ingrédients:

2 oignons

20 g d’huile d’olive

500 g de coulis de tomates ici une recette maison de Coulis

1 gobelet d’eau

1 petite boite de concentré de tomates

400 g de viande hachée

80 g de mascarpone ou ricotta

18 rouleaux de cannelloni

200 g ou 20cl  de lait

20 g de farine

100 g de fromage râpé

Sel, poivre

La préparation en 1h20 dont 20 min de cuisson:

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°).

Éplucher l’oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol du thermomix. Mixer comme d’habitude pour les condiments, 5 sec / vitesse 5.  A la sonnerie, râcler les parois, ajouter l’huile d’olive, le coulis, l’eau et le concentré de tomates, assaisonner de sel, poivre et programmer sur  15 min / vitesse 1 / varoma sans  le gobelet (poser le panier cuisson sur le dessus pour éviter les projections).

Lorsque c’est terminé, mettre de côté 200 g environ de la préparation dans un bol.

Avec ce qu’il reste  dans le Thermomix, ajouter le mascarpone et la viande hachée, puis programmer 20 sec / vitesse 3. Vérifier que c’est bien mélangé, sinon râcler les parois et reprogrammer quelques secondes. Huiler un plat à gratin, et transvaser  la préparation du Thermomix dans une poche à douille. Mettre les cannelloni debout et les remplir à l’aide de la poche à douille puis les mettre à plat dans le plat.

Dans le bol du Thermomix, remettre les 200 g précédemment réservés, ajouter le lait, la farine et programmer 6 min / 90° / vitesse 4. Verser la sauce sur les cannellonis puis déposer du fromage râpé ou comme moi de mozzarella en tranches.  Enfourner à 210° et cuire pendant 20 minutes.

C’est prêt ! À servir vite!

imprimer