Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Pour un petit repas léger je vous propose aujourd’hui de cuisiner le chou blanc cuit en gratin

Ce n’est pas mon habitude mais j’ai trouvé cela plutôt doux en goût contrairement à ce que je pensais… Essayez donc..

Pour 4 personnes

1/2 chou blanc

300 gr de viande de bœuf ou poulet hachée

2 c à soupe bombées de boursin

2 oeufs

20 cl de lait de vache ou de riz

1/2 brique de crème soja ou liquide de lait de vache

50 gr de fromage râpé au choix ( facultatif)

Sel poivre

1 c à soupe d’huile d’olive

Faire revenir dans un wok ou une grosse poêle les oignons dans l’huile et ajouter au bout de 3 minutes la viande hachée.

Faire revenir 4-5 minutes et pendant ce temps couper le chou en lanières. Il est possible de le mixer en le coupant en 1/4 et le mettant quelques secondes à vitesse moyenne au thermomix.Il ne faut pas non plus que ce soit en trop petits morceaux.

Ce n’est pas vraiment plus long de le couper à main.

L’ajouter dans le wok et saler poivrer et faire cuire en remuant de temps en temps et couvrant 10 -12 minutes.

Pendant ce temps faire préchauffer le four à 200 degrés.

Verser la préparation dans le plat à gratin.

Fouetter les oeufs, la crème, le Boursin, le lait  avec du sel et verser cet appareil sur le gratin. Ou bien au robot en mixant 10 sec vitesse 4. Verser cette préparation sur le reste.

Soupoudrer de fromage et faire cuire au four à 2oo degrés 30 minutes.

Dégustez et dites moi ce que vous en pensez….

Bon appétit..

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