Saucisses de Toulouse aux pommes de terre à la sauce moutarde Thermomix

 

 

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Hello..

 

Aujourd’hui je ne savais pas quoi faire avec les saucisses de Toulouse, j’ai donc été piocher dans l’espace recettes.  J’ai trouvé une idée de sauce au vin et moutarde de Rozane.

J’ai simplement rajouté les pommes de terre.

Rozane proposait de faire une purée à part mais je préférais faire un repas en une seule fois.

Une recette à refaire.

Voici donc comment faire…

 

Ingrédients pour 4 personnes:
4 saucisses de Toulouse ou 750 g comme moi ( ou saucisses fumées)

1 kg de pommes de terre ( cette fois j’en ai mis moins)
1 oignon
1 c à soupe de moutarde
1 brin de romarin ou thym
Poivre sel
200 gr de vin blanc sec

 

La préparation en 30 minutes :

 

Eplucher et couper l’oignon en 2.

Le mettre dans le bol du thermomix et  mixer 5 sec / vitesse 5. Racler le bol.

Programmer 4 min/ fonction  varoma / vit 2.

Ajouter 200 g de vin blanc, la moutarde, le sel et le poivre.

Mettre les pommes de terre en cubes moyens ( voir photo) dans le panier et les saucisses* ( piquées 3-4 fois)dans le grand varoma avec le brin de romarin et mettre le couvercle transparent 20 min /fonction varoma / vitesse 2.

*si vous voulez un aspect grille, il faut faire revenir les saucisses deux min de chaque côté  dans une poêle. Moi, ça m’est égal.

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C’est prêt…

Servir arrosé de sauce.

Source: espace recette par Rozanne

 

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8 réflexions sur “Saucisses de Toulouse aux pommes de terre à la sauce moutarde Thermomix

  1. Elo Hello

    Bonsoir, je viens de faire votre recette sans les pommes de terre. J’ai juste rajouter de la crème semi épaisse à la fin de la cuisson pour la sauce

     

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