Tableau de conversion des levures

Tableau de conversion des levures déshydratée / fraîche

 
Tableau de conversion des levures
Tableau de conversion des levures

Salut à tous,

Une question revient souvent : combien dois-je mettre de levure pour ma brioche et  surtout à combien correspond par exemple 20 g de levure fraîche si je n’ai que de la levure déshydratée (sèche) ?

Bon.. lorsqu’on met de la levure fraîche, on n’est pas  à 1 ou 2 grammes près.. par contre inversement il faut faire attention.

Voici un tableau fait exprès pour vous. Gardez bien ce lien en favori et n’hésitez pas à le partager.

J’espère que cela vous aidera. Vous trouverez ici clic clic mes recettes de brioches pains baguettes pains au chocolat..

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2 réflexions sur « Tableau de conversion des levures déshydratée / fraîche »

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