Quinoa aux lardons et raisins secs thermomix ou à la casserole SANS gluten et lactose

 

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Coucou, aujourd’hui je vous propose une recette de quinoa.
Il est possible de la manger froide ou chaude .

Nous pouvons la faire au thermomix ou bien à la casserole ( Tout en bas) si vous n’avez  pas de robot chauffant.

Bien sûr vous pouvez rajouter des lamelles de champignons ou d’autres petits légumes qui ne cuisent pas longtemps en même temps que les lardons.

C’est un plat SANS gluten ( Si c’est nécessaire, choisir les lardons sans gluten) et sans lactose pour  ceux qui ont des restrictions.

Les ingrédients pour 5-6 personnes:

100-150 g d’oignons

320 g de quinoa

100-150 de lardons

60 g de raisins secs

500 g d’eau

1/2 c à café de sel

1/2 C à café d’herbes de Provence

 

La préparation en 17 min au thermomix:

Éplucher les oignons et les couper en 4.

Les mettre dans le thermomix, et mixer 5 sec / vitesse 5 , racler le bol, mettre les lardons ( pas besoin de matière grasse ) et cuire 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1 / SANS le gobelet.

Pendant ce temps là, rincer le quinoa à l’eau.

A la sonnerie, ajouter le quinoa, l’eau, le raisin et les herbes +le sel.

Programmer 10 min / sens inverse / 100 °C / vitesse mijotage ( la cuillère).

A la sonnerie, laisse reposer 3-4 minutes et servir en mélangeant bien si jamais les lardons sont restés plus au fond.

J’ai pensé à mettre le fouet à l’étape du quinoa.. à tester, c’est tout  à fait possible. 

Bon appétit.. à servir en entrée froid, avec pourquoi pas des concombres et tomates en petits morceaux.

Ou en accompagnement avec une viande, ou encore, dans notre cas sur cette photo, pour un dîner léger.

 

Sans robot:

Éplucher les oignons et les Faire revendit en petits morceaux en même temps que les lardons. Si vous voulez mettre des petits légumes, les mettre ici.

Dans une casserole d’eau salée, cuire le quinoa avec le raisin, comme indiqué sur le paquet.

Lorsque le quinoa est cuit, le transvaser dans la poêle avec les herbes et mélanger 5 min à feu doux.

Bon appétit.. à servir en entrée froid, avec pourquoi pas des concombres et tomates en petits morceaux.

Ou en accompagnement avec une viande, ou encore, dans notre cas sur cette photo, pour un dîner léger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 pensées sur “Quinoa aux lardons et raisins secs thermomix ou à la casserole SANS gluten et lactose”

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