Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et sans

 

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Voici une recette d’asperges au jambon excellente. Les asperges fondantes… Humm

Pour cette recette à la façon des endives au jambon, il faut d’abord cuire les asperges bien épluchées puis faire la béchamel.

Rien de difficile… Au thermomix ou sans…

Le plus long étant d’éplucher les asperges. Il faut absolument ne pas hésiter à enlever une bonne épaisseur car sinon après la cuisson il restera de la peau dure et c’est très désagréable.

Pour une version sans lactose mettez comme moi du lait autre que de vache et au lieu du gruyere, du chèvre ou brebis.. Et si vous ôtez aussi le gluten, mettez de la farine de riz à la place de la farine de blé. Continuer la lecture de « Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et sans »