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Bonjour à tous,

Toujours des tomates à manger, mais il fait toujours aussi chaud. Alors cette fois, voici une recette d’entrée fraîche qui se mange bien. Les tomates farcies.

Les ingrédients pour 4- 6 personnes 

4-6 tomates

130 g de thon égoutté

180 g de mayonnaise maison ou toute faite

1 échalote

4 brins de ciboulette

sel poivre

La préparation:

Couper les chapeaux des tomates, les évider, les saler et les retourner 5 minutes.( Garder l’intérieur pour une salade ultérieurement ).

Pendant ce temps préparer une mayonnaise ( La recette ici au thermomix ) et en utiliser une bonne partie (180g).

Dans un petit saladier, mélanger le thon, la mayonnaise et l’échalote ciselée. On aurait pû utiliser le robot tel que le thermomix mais c’était le salir pour  peu.

Si vous utilisez le  Thermomix: mixer l’échalote en premier 5 sec / vitesse 5 puis mettre la mayonnaise le thon, le sel, le poivre et mélanger 15 sec vitesse 2-3.

Ensuite, remplir les tomates de cette préparation, déposer la ciboulette ciselée dessus et recouvrir du chapeau.

L’idéal est de laisser cette entrée au frais 1 h avant de déguster.

Bon appétit!

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