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Coucou, J’ai reçu les ingrédients de la box « lescommis.com » chez moi pour faire la recette de curry de crevettes aux poireaux et carottes Thermomix. les commis-clic-clic- pour voir
Si vous voulez aussi tester la box obtenez 20 euros de réduction deux fois avec le code THERMOMIX40
Mais en attendant voici une recette Cookidooo puisque Thermomix est partenaire avec les commis.
Je vous mets la vidéo au dessus de la description écrite
Voici les ingrédients pour 4 personnes:
300 jusqu’à 700 g de crevettes à décortiquer cuites
350 g de blancs de poireaux
400 g de carottes
1 oignon jaune
1-2 gousses d’ail
10 g de racine de gingembre (ou 2 c.à soupe en poudre)
200 g de crème de coco
1c.à.c de concentré de tomate
10 g de sauce soja salée
2 c.à.s de curry en poudre
1 c.à.c de curcuma en poudre
15 g d’huile d’olive
sel poivre
- Mettre les 350 g de poireaux et les 400 g de carottes tout coupés en tronçons dans le bol, mixer 4 sec / vitesse 5 avec le gobelet . Racler le bol Transvaser dans un saladier et réserver.
- Mettre les oignons coupés en deux , l’ail dégérmé, les 10 g de gingembre frais pelé, les 2 cuillères à soupe de curry et la cuillère de curcuma dans le bol, puis mixer 5 sec / vitesse 5 avec le gobelet. Racler le bol.
- Ajouter l’huile d’olive et les légumes, puis cuire 15 min/120°C (ou température varoma à la vapeur si vous n’avez pas la fonction 120 ° ) / vitesse 1 avec le gobelet pour garder l’humidité.
- Ajouter les 200 g de crème de coco, la cuillère à café de concentré de tomate, les 10 g de sauce soja, les 150- 300 g de crevettes décortiquées (je conseille 300 g décortiquées pour les gourmands), le sel et le poivre, et cuire 8 min /90°C /en sens inverse vitesse 1 avec le gobelet.
- C’est prêt
C’était très très bon. Je recommande.
Et avec la box » les commis.com » c’était très rapide car tout les ingrédients étaient prêts et livrés sans bouger.
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