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Coucou,
Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes brûlées (facultatif, c’est très bon sans la caramélisation).
J’ai testé, il y a très longtemps déjà, la crème catalane sans robot. Cette fois je propose la version à la casserole mais aussi au robot..
De plus, comme je fais toujours à manger selon mon frigo ou ma réserve, je n’avais pas de citron, j’ai donc mis de l’orange. C’était très très bon.
Vous aurez donc les deux versions.
Si vous ne supportez pas le lactose, vous aurez la possibilité d’éviter le lait de vache en mettant soit du lait de soja ou bien du lait d’amande ou de riz.
(Retrouvez le lait de riz maison à 3 ct le litre Ici-clic Ou le lait d’amande ici-clic-)
J’ai utilisé la recette à la casserole du site « meilleurdu chef.com » en doublant les doses.
Je vous laisse la version au robot pour les quantités correspondant à 4-5 personnes et 8-10 personnes.
J’ai utilisé des grands ramequins. Ils étaient un peu trop grands..Mais mon frigo était tellement plein…que j’ai limité les ramequins.