Couscous aux merguez au thermomix 

 

[powr-social-media-icons id=f08f3e80_1473162299606]

 Je ne suis pas experte des couscous. Dommage!! Mais j’ai trouvé une recette sur l’espace recette qui n’est pas mal du tout.. Toute simple pour les débutants  comme moi. Vous pouvez aussi mettre des cuisses de poulet cuites à part.

Pour 4 personnes

8 merguez à cuire à la poêle ou 10 min au  multifry ( de longhi) ou actifry (Seb)

2 oignons

300 gr de courgettes

300 de carottes en grosses rondelles

200 gr de pommes de terre en gros cubes

Épices à couscous

1 boîte moyenne de tomates pelées ou 4 tomates

2 poivrons verts

100 gr de potiron ( je ne l’ai pas mis)

100 gr de pois chiches ( pas en boîte) pas besoin de les faire tremper la veille.

3 verres de semoule pour couscous

600 gr d’eau

1 c à soupe d’huile

Sel poivre

La préparation :

Éplucher et couper les oignons en 2.
Les mettre dans le bol du thermomix et programmer 3 sec vitesse 6.
Programmer 5 minutes à 100 degrès en sens inverse vitesse 1.
Ajouter les tomates ( ou la boite), le sel le poivre, l’eau et les epices.
mixer 10 / sec vitesse 8.

Ajouter les pois chiches.

Dans le panier  mettre les courgettes, les carottes et les pommes de terre.

Programmer 10 minutes /sur varoma  / sens inverse / vitesse 2 avec le gobelet qui se place mal mais ce n’est pas grave.


Pendant ce temps rincer la semoule et la mettre dans le grand varoma avec un filet d’huile à mélanger.

Dans le petit plateau préparer les poivrons en lamelles et le potiron en cubes. A la place du potiron, j’ai mis plus de courgette. Mettre le couvercle.

A la sonnerie, disposer les plateaux et faire cuire toujours sur varoma sens inverse 25minutes vitesse 2.


Faire cuire les merguez à la poêle ou à la machine actify ou multifry et servir.

Un jeu d’enfant!
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2015 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.


3 réflexions sur « Couscous aux merguez au thermomix  »

  1. Bonjour,

    Je viens de lire ta recette et j’ai un gros doute : dans les ingrédients tu dis « des pois chiches PAS en boîte »
    Hors je ne lis pas que tu mettes les pois secs à tremper à l’avance ???
    Y a t’il une fonction de ton appareil qui évite cette action ???
    Pour celles qui veulent faire ta recette sans le TH il n’est pas possible d’éviter le trempage au moins une nuit ou de prendre des pois en boîte.
    Je fais assez souvent des couscous donc je pense avoir une certaine habitude 🙂
    Bonne continuation et félicitations pour tes recettes (j’en ai réalisé plusieurs toujours avec bonheur !!!)
    Lydge

     
  2. Bonjour. J’ai marqué »pas en boîte » car avec le liquide, ca se passe Tres bien; mais si c’etait en boîte, ca finirai en purée. Sinon il faudrait les mettre dans le varoma ou le panier, mais il n y avait pas la,place. Y’a moyen de mettre une boîte dans le varoma ou le panier, si’il y a moins de légumes. Je n’ai pas donné l explication car sinon ça change toute la recette.
    Voilà pourquoi j’ai bien précisé »pas en boîte ».
    Bonne journée.

     

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.