Boulettes de thon Thermomix ou autre mixeur

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Coucou!

Cette semaine, après mes boulettes de volaille au citron ( Ici ),  j’ai testé les boulettes de thon de La cuisine de poupoule que vous visiterez avec plaisir. Elle y met de nombreuses recettes pratiquement chaque jour.

Ces  boulettes de thon sont excellentes. Elles ont été dévorées en 3 secondes!!

Pour cette recette préparée en 10 minutes,

Pour 18 boulettes:

4 tr de pain de mie

1 gros oignon

1 branche de persil

250 g de thon en boîtes ou du poisson blanc

20 gr de crème fraîche

Sel poivre

Pour enrober les boulettes:

1 oeuf

50 g de chapelure oh 1/2 baguette dure

20 g d’huile

Préparation au thermomix ou companion, i Cook in ou simple mixer :

Mettre l’oignon et le persil tout d’abord dans le bol et mixer comme d’habitude pour les condiments 5 secondes, vitesse 5.

Racler le bol et ajouter le pain de mie coupé en 2, le thon, la crème fraîche, le sel et le poivre et mixer 30 sec vitesse 4 en sens inverse.

C’est déjà le moment de former les boulettes, environ 18.

Les rouler dans la paume de la main.

Battre l’œuf dans un ramequin. Dans un autre ramequin préparer la chapelure. ( j’en ai fait avec 1/2 baguette de pain et j’ai  mixé 7 sec vitesse 6.)

Tremper la boulette dans l’œuf puis la rouler dans la farine(!!) chapelure. Procéder de cette manière pour chaque boulette.


C’est prêt pour la cuisson.

Mettre l’huile dans une poêle ou un wok et les faire cuire en les retournant sur 5 minutes.

Bon appétit et merci  » Poupoule »!

6 pensées sur “Boulettes de thon Thermomix ou autre mixeur”

  1. Merci pour votre partage, je vais essayer. Mais au vu de l émission sur le thon, je ne sais plus lequel il faut acheter. Je vais voir en replai.

  2. Merci pour cette recette elle est excellente je la referai sans hésiter. Même pr l apéro c est vraiment le top j ador.. moelleux et pas sec du tt c est trop bon et les enfants 5 ans et 18mois chez nous on adorés.. Merci encor grâce à votre partage nous nous sommes régalé..

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.