Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Hello!!

 

Il était temps que je teste un bon fondant au chocolat

Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple et bon. Je ne vous donne pas souvent de recette de gâteau… J’en connais une qui voudra tester cette recette Si ce n’est déjà fait..
Vous trouverez une version sans gluten et sans lait de vache sur ce lien.

Voici donc la recette du gateau au chocolat.

 

Une petite variante  de septembre 2017.. j’ai utilisé làpoudre amande à la place de la farine comme un namandier.. Humm regardez ce que cela donne Ici- clic- clic.

Les ingrédients:

200 g de chocolat noir en  morceaux

4 oeufs

120 g de beurre ou margarine végétale pour  le SANS lactose ou 70 g d’huile d’olive

130 de sucre blanc ou 120 de sucre roux (comme moi)

80 g de farine

 

La préparation en 6 minutes:

Au Thermomix:

 

Préchauffer le four à 180 °.

Casser le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix , et mixer 15 sec vitesse 9.

Ajouter des gros morceaux de beurre ou l’huile  et le sucre.

Programmer 3 min / 50 °/ vitesse 2

Ajouter ensuite le reste et programmer 45 sec vitesse 5.

Beurrer et fariner le moule rond ( le mien diamètre 28’cm) si vous n’avez pas de moule en silicone.

Verser la pâte dedans et enfourner 25 à 30 minutes selon votre four.

Le chocolat ne sera pas coulant, mais votre gâteau sera FONDANT!!!! Attendre le complet refroidissement pour le démouler.

Sans robot:

Préchauffer le four à 180 °.

Faire fondre au micro-ondes 1 min 20sec (puissance 700 watt environ) le chocolat et le beurre dans un plat en verre assez grand pour pouvoir continuer la recette dedans après. Si on n’en a pas, on prend un bol et on  transvasera le contenu quand il sera fondu dans un autre plat plus grand, après.

Mélanger le chocolat et le beurre pour que le contenu continue de fondre si besoin.

Ajouter le sucre et mélanger correctement.

Ajouter ensuite la farine et bien mélanger puis les oeufs un à un en fouettant bien entre deux pour avoir une consistance homogène.

Beurrer et fariner le moule rond ( le mien diamètre 28’cm) si vous n’avez pas de moule en silicone.

Verser la pâte dedans et enfourner 25 à 30 minutes selon votre four. Ou 20 min dans des moules individuels comme le moule briochettes de Demarle.

Le chocolat ne sera pas coulant, mais votre gâteau sera FONDANT!!!!

Attendre le complet refroidissement pour le démouler.
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Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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