Tuiles salées aux graines et ou gruyère..sans robot, Thermomix, i Cook in, companion et autres robots

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Sur cette photo il n’y en a que la moitié…

Bonjour,

Depuis le temps que je voulais préparer des petits  gâteaux apéritifs.. j’ai trouvé cette recette de tuiles salées tirée du livre « Apéro à tartiner » partagée sur  un blog  très sympa que vous pouvez visiter Ici, « rêves culinaires » .

J’ai rajouté un peu de gruyère sur certaines tuiles. C’est très facile à faire, très rapide et très bon.

Allez c’est parti.

Les ingrédients  pour environ 20 tuiles, à doubler ou tripler .. sans problème

1 blanc d’oeuf

30 g de farine

1/2 C à café de fleur de sel

2, 5 cl  ou 25 g d’huile d’olive

Des graines de sésame, graines de pavot, graines de courges, tournesol, herbes séchées ou épices.

des pincées de gruyère ou parmesan si on veut en plus

 

La préparation sans robot selon le blog (plus bas au robot):

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre le blanc d’oeuf avec la farine et le sel.

Verser petit à petit l ‘huile d’olive tout en fouettant.

La suite plus bas.

Au Thermomix ou companion, i Cook in:

Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet et déposer le blanc d’œuf, la farine, le sel et l’huile dedans.

Mélanger 1 min / vitesse 3,5.

Au Companion ou i cook in, choisir vitesse 6.

La suite pour toutes les versions:

Mettre sur votre plaque  allant au four du papier sulfurisé ou bien  votre feuille silpat ou chez mon partenaire Amazon vous en trouverez ici en cliquant sur cette image:

Prendre 1/4 de  cuillère à café de pâte et en déposer sur  la plaque puis l’étaler finement avec le dos de la cuillère pour former un rond, deux, trois….

 

Parsemer les tuiles de sésame, de graines de pavot, d’herbes provençales…., ou et de gruyère.

Enfourner pour 7 à 10 min à 180 °C.

Cela sera cuit lorsque les bords des tuiles sont légèrement dorés.

A la sortie du four , laisser les tuiles refroidir avant de les croquer!!

Sinon les conserver dans une boite en fer hermétique.

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6 pensées sur “Tuiles salées aux graines et ou gruyère..sans robot, Thermomix, i Cook in, companion et autres robots”

  1. Très faciles ces biscuits apéritif !! On peux varier les gouts a l infini et au moins on sait ce qu’il y a dedans !! Un indispensable des apéros

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