Verrines de saumon fumé au chèvre frais, radis noir Thermomix

 

Cette recette est faisable avec le TM 31, TM 5 et TM6 ! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Voici un classique rapide transformé à mes goûts.

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Les ingrédients pour 8 à10 verrines

200 gr de saumon fumé

130 gr de chèvre frais

15 cl de crème liquide

3c à s de lait

5 brindilles de ciboulette

Mixer 3 brindilles de ciboulette 5 sec vitesse 4 et ajouter 100gr de saumon et mixer 5 sec vitesse 3.

Ajouter 150gr de chèvre frais,10cl de crème liquide et les 3cuillères à soupe de lait et mixer 8 sec vitesse 4. Réserver.

Couper en petits morceaux le restant de saumon et les mettre dans les verrines.

Repartir dans les verrines la préparation obtenue précédemment.

Nettoyer le bol et mixer le radis noir  5 sec vitesse 5 puis déposer l’équivalent de 1 cuillère à café de radis dans les verrines.

Décorer avec de la ciboulette.

Vous pouvez remplacer le radis par de l’endive citronnée.

Mettre au frais et déguster sans forcément attendre.

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