Pate sablée thermomix et autres robots

 


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Coucou,

J’ai trouvé cette recette de pâte sablée sur le super blog de Patchouka ici.

Je l’ai trouvée parfaite pour une tarte aux fraises par ex. ( Oui, nous, entre la tarte au citron meringuée et la tarte aux fraises, on a du mal à choisir.. )

Les ingrédients: pour 1 pâte:

 
250g de farine
130g de beurre mou en morceaux
120g de sucre en poudre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé ou 2 c à café de fait maison

 

La préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 10 à 15 selon la température du beurre / vitesse 4.

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Sortir la pâte du bol, et la mettre en boule sans la malaxer. Je l’ai carrément transvasée dans mon moule à tarte,  sur une feuille de cuisson ( facultatif) et étalée à la paume de la main et aux doigts dedans en poussant la pâte vers les bords. Il ne faut pas trop appuyer au risque de faire fondre le beurre.

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Réserver au frais 30 minutes avant de cuire à 180° entre 20 et 30 minutes en fonction de l’épaisseur de la pâte. Penser à préchauffer le four à 180 degrés 10 minutes avant d’enfourner.

Merci  Patoucka..!

2 réflexions sur « Pate sablée thermomix et autres robots »

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