Bonjour,

j’ai tenté une tartiflette au Cookéo. On n’utilise qu’un plat, et le fromage est hyper fondant dans le cookéo! Huumm..

Les pommes de terre ont le bon goût des lardons aussi! L’idéal!

Cette recette est sans gluten mais pas sans lait.

Voici une recette pour 4-5 personnes ( on peut mettre plus de pommes de terre avec le même temps):

• 1,5 kg de pommes de terre spécial gratin ( moi ce jour là des « galante »)
• 200 g de lardons
• 200 gr ou ml d’eau (20 cl)
• 20 cl de crème fraîche
• 2 beaux oignons
• 1 reblochon de 500 g
• 10 cl de vin blanc ou eau si vous n’en avez pas
• sel, poivre

La préparation en 25 mn maximum :

1- Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm

2- Mettre les 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo et déposer les pommes de terre dans le panier. Mettre du gros sel dessus et programmer en mode « manuel »  puis  » cuisson rapide  » ou « cuisson rapide » selon les modèles pendant 5 mn.

3- Vider ensuite l’eau restante de la cuve du cookéo et réserver le panier rempli de pommes de terre à part.

4- Dans la cuve, à la place, sans matière grasse, pendant 5 mn y mettre en mode « manuel » et « dorer » les lardons  avec les oignons émincés mélanger un peu et  laisser le couvercle presque fermé

5- Ajouter les pommes de terre, au reste et remettre à » dorer » en mélangeant de temps en temps 5 mn couvercle ouvert.

6- Finir par la crème, le vin, mélanger et déposer des lamelles épaisses de reblochon et cuire en mode manuel  » sous pression » ou en « cuisson rapide » 1 mn.

Servir chaud!!

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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