
Les ingrédients pour 5 personnes :
1kg 400 de poulet entier
1 c. à café rase de maïzena ou farine
800-1000g de pommes de terre en cubes de 2 cm
1 gousse d’ail ciselée
1 cm de gingembre
3 pincées de piment fort en poudre si possible
2 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
5 cl de vin blanc (1/4 de verre)
20 cl d’eau
La préparation en 5 min
La cuisson en 22 min
- Allumer le cookeo en mode manuel et le programmer en mode « dorer » avec l’huile, l’ail ciselée le piment, le gingembre en petite brunoise et le poulet recouvert de maïzena ou farine. A la cocotte- minute, on fera de la même façon.
- Le faire dorer sur chaque face 2-3 min de chaque coté puis déglacer au vin 30 secondes et enfin mettre le reste des ingrédients.
- Arrêter le mode « dorer » en appuyant sur la flèche arrière et choisir la cuisson « sous pression » ou « cuisson rapide » selon les modèles, en programmant 22 min.
A la cocotte-minute, on comptera 22 min au moment du chuchotement de la cocotte.
Bien moelleux.
Bon appétit!
Humm voilà qui doit être vraiment extra
Bonne journée
bises
merci christelle . Bises
Bjr pourriez-vous m’indiquer la quantité de gingembre celles-ci ne figure pas dans la liste des ingrédients. Merci beaucoup.
Je me serais régalée aussi !! Je ne connais pas cette cocotte, jutilise souvent la cocotte Warmcook pour ce genre de cuisson. Bisous Julie buy viagra