Aujourd’hui j’ai décidé de faire une tarte avec le peu que j’avais. Cette fois, du thon et du petit Billy.

Je savais très bien que cette tarte serait délicieuse…le goût du thon est vraiment très doux avec le chèvre. Je suis très surprise de ce bon résultat.

Voici les ingredients.

1 pate brisée  Cliquez ici pour la pâte maison au thermomix.

4 oeufs ( les miens sont de la ferme, d’où la couleur..)

1 boîte de thon ( moyenne)

2 c à soupe  de crème fraîche

20 cl de lait ou 100 gr de lait

50 gr de chevre frais ( moi du petit Billy)

Sel et  poivre

Préchauffer le four à 180 degrés.

Étaler la pâte dans le moule et la piquer. La faire cuire à blanc 10 min à 180.

Au thermomix

Pendant la cuisson préparer l’appareil en mettant le fouet, les oeufs, le lait et régler 3 minutes vitesse 3,5 en mettant le gobelet.

Ôter le fouet et ensuite ajouter 2 cuillères à soupe crème fraiche, le thon égoutté émietté, le chèvre, le sel et le poivre et régler 1 minute vitesse 2 en sens inverse pour ne pas broyer complètement le thon. ( mettre le gobelet)

Verser l’appareil sur la pâte précuite et faire cuire environ 30 minutes à 200 degrés selon votre four.

A la main.

Dans un saladier fouetter les oeufs en premier. Ajouter le lait, la crème, le chèvre, le sel, le poivre et touiller. En dernier ajouter le thon émietté et mélanger la préparation.

Bon appétit.

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