Coucou,

voici aujourd’hui encore une recette avec notre super cocotte intelligente, le cookeo.
La blanquette de dinde.
Très facile, comme toutes les recettes avec le cuiseur cookeo.

Pour 4 personnes :

1kg de morceaux à blanquette de dinde

1 c à soupe d’huile

1 oignon emincé

1 c à soupe de farine (possible sans gluten comme riz, maïzena ou tapioca..)

1 kg de pommes de terre épluchées en gros cubes

1 petite boîte de champignons ou  300 g de frais en lamelles (facultatif)

200 ml d’eau

Sel poivre

1 feuille de laurier (facultatif)

 Cette recette ce fera de la même façon à la cocotte minute avec le même temps de cuisson sous pression dès qu’elle chuchote.

La préparation en 30 mn temps total avec le préchauffage :

Faire dorer dans l´huile l’oignon avec la viande en mode « manuel » puis « dorer » le temps du préchauffage.

Eplucher les pommes de terre et les détailler en en gros cubes pendant ce temps.

Ajouter la farine et mélanger la viande 1 mn et revenir en arrière pour stopper le mode « dorer ».

Ajouter tous les autres ingrédients et programmer en mode « cuisson rapide ou « sous pression » selon le modèle du cookeo, 12 mn.

Servir chaud…

On peut aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ( ou de soja, riz) au dernier moment.

Bon appétit.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez-moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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