Bruschetta au fromage et légumes


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Bonjour,

Hier j’ai trouvé à « Grand frais » des tranches de pain énormes pour faire des bruschetta. Vous savez, ces tartines géantes grillées et garnies de tout ce qu’on préfère.. dans mon cas  il y avait intérêt qu’il y ait du fromage .. Bon, en réalité si vous savez faire le « pain cocotte ( Ici la recette ), vous aurez vos  tranches idéales.

Je vous montre à quoi ressemble ce que j’ai acheté.

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Les ingrédients pour 4 tartines:

-4 grosses tranches de pain ( Pour moi des speciales bruschetta trouvées à « grand frais »)
-environ 150 g de fromage ( Pour moi emmental, brebis bleu, comté)

– 1 tranche de jambon en lamelles ( Pas mis)
– 4 tomates
– 1 c à soupe de concentré de tomate
– 1 petit poivron ( Pour moi vert )
– 2-3 oignons selon vos goûts
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre

La préparation en 30 minutes:

 

Épépiner le poivron, couper les tomates en cubes, les oignons en grandes lamelles. Hacher l’ail.

Avec le thermomix,  mixer l’ail et l’oignon 4 sec / vit 5.

Faire revenir les légumes et le reste, dans une poêle huilée une quinzaine de minutes ou dans le thermomix 15 min / 100 degrés / vitesse 1 / sens inverse.

Mettre les tartines à griller à 210-220 degrés au four 5-10 min selon votre four.

Dès que les légumes sont cuits, les déposer sur les tartines grillées.

Y ajouter le fromage en dès et ou râpé et les lamelles de jambon…

On peut y mettre des champignons, des lardons  en fait, comme une pizza.. 

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Enfourner 10 min  à 180 degrés.

Bon appétit! Ma fille à tout mangé malgré la taille des bruschetta.( désolée, c’est une faute d’orthographe. Una bruschetta=>delle bruschette, Si mes souvenirs sont bons..)

 

 

 

 

 

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.