Blanquette de dinde au cookeo ou Cocotte minute

 

Coucou,

voici aujourd’hui encore une recette avec notre super cocotte intelligente, le cookeo.
La blanquette de dinde.
Très facile, comme toutes les recettes avec le cuiseur cookeo.

Pour 4 personnes :

1kg de morceaux à blanquette de dinde

1 c à soupe d’huile

1 oignon emincé

1 c à soupe de farine (possible sans gluten comme riz, maïzena ou tapioca..)

1 kg de pommes de terre épluchées en gros cubes

1 petite boîte de champignons ou  300 g de frais en lamelles (facultatif)

200 ml d’eau

Sel poivre

1 feuille de laurier (facultatif)

 




 Cette recette ce fera de la même façon à la cocotte minute avec le même temps de cuisson sous pression dès qu’elle chuchote.

La préparation en 30 mn temps total avec le préchauffage :

Faire dorer dans l´huile l’oignon avec la viande en mode « manuel » puis « dorer » le temps du préchauffage.

Eplucher les pommes de terre et les détailler en en gros cubes pendant ce temps.

Ajouter la farine et mélanger la viande 1 mn et revenir en arrière pour stopper le mode « dorer ».

Ajouter tous les autres ingrédients et programmer en mode « cuisson rapide ou « sous pression » selon le modèle du cookeo, 12 mn.

Servir chaud…

On peut aussi ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ( ou de soja, riz) au dernier moment.

Bon appétit.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

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