Sorbet à la fraise vanillé au Thermomix

 

Coucou voici une recette terrible au
thermomix …….. surtout mettez le sucre vanillé.

Voicî aussi le sorbet à l’italienne version fraise menthe Cliquez ici pour la recette sans perdre la page.

Pour 12 boules environ:

– 50 g de sucre à la  vanille de la marque Béghin Say ou au pire 30 g de sucre et 20 g de sucre vanillé mais ce sera moins bon. (Voir photo)

– 500 g de
fraises congelées la veille en morceaux

– 1 blanc d’œuf facultatif seulement si on fait de la glace façon italienne

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

La préparation en 10 min la veille :

La veille mettre en sachet les fraises coupes 3-4 et les placer au congélateur.

Le lendemain en 5 min : 

– Mettre le sucre dans le bol, et donner  deux trois  coups de turbo.

-Ajouter les fraises en morceaux et le blanc d’œuf (facultatif si vous ne pouvez pas manger d’oeuf cru). Sur cette photo je ne l’ai pas mis cette fois. C’était Extra avec ce goût des vanille.

– Mettre 6 coups de turbo puis mixer vitesse 9 pendant 1 minute en s’aidant de la spatule à travers l’orifice.

– Si vous voulez un sorbet à l’italienne, insérer ensuite le fouet et programmer 20 secondes vitesse 3.

Servez vite.

Vous pouvez congeler le reste et lorsque vous ressortez la glace, mettre les cuillerées dans le bol et remettre 6 coups de turbo.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

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3 réflexions sur « Sorbet à la fraise vanillé au Thermomix »

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